Crackers al basilico

Ecco uno snack sano e gustoso. Io ormai compro raramente crackers o crostini perchè preferisco farmeli da sola e, spesso, mi "aiuta" anche il mio piccolo Nicola. Potete metterci le erbe o le spezie che più vi piacciono. Io comunque al basilico li trovo davvero deliziosi. Semplicissimi da fare e senza lievito.

Ingredienti:

150 g di farina 0

50 g di farina integrale

2 cucchiai di olio evo

Sale

Basilico

Acqua q.b.

Procedimento:

Mescolare insieme le due farine con il sale e il basilico tritato. Aggiungere i due cucchiai di olio evo e acqua quanto basta per ottenere un impasto bello morbido. Impastare bene per circa un quarto d'ora e dopodichè stendere la pasta abbastanza sottile su un piano infarinato con un mattarello. Ritagliare dei crackers come più vi piace e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti. Controllateli perchè ogni forno ha i suoi tempi. Si conservano per circa una settimana chiusi in un barattolo se non li finite subito! ;-)