Pesto di spinaci

Ecco una salsina meravigliosa per condire del riso o della pasta o da spalmare su delle bruschette di pane fatto in casa. Questa salsa è ottima per i bambini perchè ricca di ferro e calcio grazie agli spinaci e alle alghe. E arricchita con il germe di grano che è anch'esso ricco di proprietà nutritive come la vit. E,  le vit. del gruppo B, fosforo, potassio, magnesio, calcio, zinco, ferro, rame, manganese e selenio. 
Conditeci della pasta e i vostri bimbi faranno un pieno di energia.

Ingredienti:
10 foglie abbastanza grandi di spinaci
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di germe di grano
2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
2 cucchiai di pinoli
sale
olio evo
mix di alghe secche

Procedimento:
Semplicissimo, mettere insieme tutti gli ingredienti e frullare. Aggiungere anche l’olio finchè non otterrete una bella cremina morbida. Io ci ho condito una pasta all’alga spirulina ma è una salsina che va bene su tutto!