Farinata agli spinaci e semi di sesamo

Il segreto per un'ottima farinata è farla il più sottile possibile! 😊

E questa versione con spinaci e semi di sesamo è tra le nostre preferite in assoluto! ❤️

È buona sia calda che fredda, ottima come antipasto, secondo piatto o da mangiare durante una gita fuori porta. 😊

☑️E a voi piace la farinata?

Ingredienti:

250 g di farina di ceci

200 g di spinaci

60 ml di olio evo

600 ml di acqua

Sale

Semi di sesamo

Procedimento:

Mettiamo la farina di ceci in una ciotola, aggiungiamo il sale e l'acqua.

Mescoliamo bene con una frusta e togliamo la schiuma che si formerà in superficie.

Poi lasciamo riposare la pastella per circa un'ora o più. 

Aggiungiamo poi gli spinaci e l'olio e mescoliamo bene.

Versiamo su una piastra ricoperta di carta da forno, aggiungiamo dei semi di sesamo in superficie e inforniamo a 200 gradi per circa 30 minuti o comunque finché non risulterà bella dorata in superficie.