Fagiolini all'orientale

 

Amo i piatti orientali da sempre, i loro profumi e le spezie! 🥰

E amo che le verdure nella cucina orientale siano cotte in padella per pochi minuti così che rimangano un po' croccanti e non risultino stracotte! 

Oggi vi regalo questa semplicissima ricetta per dei fagiolini davvero deliziosi e speziati! ❤️

Ingredienti:

500 g di fagiolini

1 spicchio d'aglio

1 piccolo porro

1 manciata di anacardi

3 cucchiai colmi di latte di cocco

Curry

Salsa di soia

Sale 

Olio evo

Procedimento:

Facciamo soffriggere uno spicchio d'aglio tritato in una padella con un po' d'olio evo.

Aggiungiamo poi i fagiolini, un pizzico di sale e un po' d'acqua e facciamo cuocere con un coperchio per circa dieci minuti.

Poi aggiungiamo la panna di cocco e il curry e continuiamo la cottura finché non risulteranno cotti aggiungendo dell'acqua all'occorrenza.

A fine cottura aggiungiamo anche del porro tagliato finemente e della salsa di soia a piacere.

Per finire degli anacardi tostati in padella e dei semi di sesamo. 

☑️E a voi piace la cucina orientale? 🥰