Burger di piselli

 

Questi burger di piselli sono davvero semplici da preparare! 

Basterà tenere in ammollo i piselli secchi per una notte e frullare tutti gli ingredienti! 

Ingredienti per 8 burger:

200 g di piselli secchi

1 piccolo porro

1 spicchio d'aglio

1 piccolo gambo di sedano

1 cucchiaino di senape

1 cucchiaino di curry

2 cucchiai di lievito alimentare (facoltativo)

Sale 

Pepe

Acqua q.b.

Olio evo

Procedimento:

Teniamo in ammollo i piselli per almeno 12 ore.

Poi scoliamoli e frulliamoli insieme al porro, l'aglio, il sedano, la senape, il curry, sale, pepe, lievito alimentare e un po' d'acqua fino ad ottenere un composto molto morbido. 

Ora ricopriamo una teglia con carta da forno, ungiamo un po' la superficie e con le mani cerchiamo di formare i nostri burger. Non vi preoccupate se vi sembreranno troppo morbidi perché in cottura si asciugheranno molto.

Inforniamoli poi a 200 gradi per trenta minuti girandoli a metà cottura. 

Dovranno risultare belli dorati in superficie! 

Ottimi insieme a qualche salsa e accompagnati a dell'insalata mista! 😊

☑️Li proverete?