Quadrotti golosi di riso soffiato

 

Questi quadrotti mi ricordano moltissimo un dolce che si usava fare (e forse si usa fare tutt'ora) alle feste di compleanno. 

Era la torta mars che anche la mia mamma faceva alle mie feste di compleanno con gli amici! 🥰

Ma questa è una versione molto più salutare! 😊

Ingredienti:

120 g di riso soffiato e tostato

7 grossi datteri (circa 110 g) 

1 pizzico di sale

Latte vegetale q.b. (o acqua) 

250 g di cioccolato fondente

Procedimento:

Frulliamo i datteri (se sono troppo duri mettiamoli in ammollo in acqua calda per mezz'ora) con poca acqua o latte vegetale fino ad ottenere una crema densa.

Ora mettiamo in una ciotola il riso soffiato insieme alla crema di datteri, il cioccolato sciolto e un pizzico di sale. 

Amalgamiamo bene il tutto, versiamo in una pirofila ricoperta di carta da forno e mettiamo in frigo a riposare per qualche ora.

Poi tagliamo dei quadrotti con un coltello bello affilato! 

☑️Fatemi sapere se li provate! 🥰