Castagnotti senza glutine
Questi meravigliosi biscottini oltre ad essere molto belli da vedere sono anche buonissimi! La farina di castagne presente all'interno dona una dolcezza più naturale oltre che un sapore davvero delizioso. Sono anche: 🌸Senza latte e uova 🌸Senza glutine 🌸Dolcificati naturalmente Ingredienti: 100 g di farina di grano saraceno 70 g di farina di castagne 50 g di farina di mandorle 1 pizzico di sale 1 cucchiaino scarso di bicarbonato 50 g di datteri al naturale (pesati senza nocciolo) 50 ml di olio evo Acqua q.b. Cioccolato fondente Procedimento: Mettiamo in un mixer le farine insieme ai datteri e tritiamo fino ad ottenere dei piccoli granelli. Trasferiamo in una ciotola e aggiungiamo il bicarbonato, il pizzico di sale, l'olio e acqua quanto basta per ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. Ora con le mani diamo forma ai nostri biscotti cercando di formare delle castagne. Mettiamo i nostri biscotti su una piastra ricoperta di carta da forno...
