Patè di fagioli cannellini

Oggi vi presento una ricetta semplicissima, un patè fatto con i fagioli cannellini, ottimo da spalmare su delle fette di pane fatto in casa, come farcitura per delle piadine o dei panini, come condimento per la pasta o per accompagnare delle verdure crude tagliate a bastoncini.
Sempre un ottimo modo per far mangiare i legumi ai bambini. Nicola quando era piccolo mangiava qualsiasi legume e in qualsiasi modo, poi purtroppo ha smesso e questo è l'unico modo in cui riesco a farglieli mangiare. E questo patè devo dire gli è piaciuto molto per fortuna! ;-)


Ingredienti:
200 g di fagioli cannellini (pesati cotti)
1 spicchio d’aglio
2 cucchiaini scarsi di thain
1 cucchiaino colmo di senape
1 piccola manciata di capperi dissalati
1 cucchiaino di salsa di soia
Origano
Un po’ di paprika
Qualche cucchiaio d’olio evo
Succo di uno spicchio di limone
Pepe
Sale
semi di lino

Procedimento:
Mettete i fagioli cannellini in un frullatore insieme al resto degli ingredienti e frullate fino ad ottenere una bella crema liscia aggiungendo un po' d'acqua se ce n'è bisogno. Assaggiatela e aggiustate di sale o pepe se serve o di limone se vi piace più acidula. Mettetela in una ciotola e guarnitela con della paprika e dei semi di lino.