Biscotti speziati

 

Questi biscottini speziati sono perfetti per questo periodo e possono essere un ottimo regalo per Natale! ❤️

Amo questo periodo dell'anno perché in casa c'è spesso aroma di spezie visto che adoro sfornare dolci speziati e profumati! 🥰

Questa mia versione è senza glutine e, ovviamente, senza latte e uova! 

Ingredienti:

150 g di farina di avena

50 g di farina di grano saraceno 

1 pizzico di sale

1/2 cucchiaino di bicarbonato

2 cucchiaini di spezie natalizie miste in polvere (cannella, zenzero, chiodi di garofano, anice stellato)

50/60 g di zucchero di cocco o di canna

60 ml di olio di cocco o olio evo

60 ml circa di acqua 

Procedimento:

Mettiamo le farine in una ciotola insieme al bicarbonato, il pizzico di sale, lo zucchero e le spezie. In base al tipo di dolcezza alla quale siamo abituati, possiamo mettere 50 o 60 g di zucchero. 

Mescoliamo e aggiungiamo poi l'olio e l'acqua poco alla volta fino ad ottenere un impasto morbido e lavorabile. 

Infariniamo un piano da lavoro e stendiamo l'impasto con un mattarello. Con uno stampo formiamo i nostri biscotti e adagiamoli su una piastra ricoperta di carta da forno.

Inforniamo a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciamoli raffreddare su una gratella per dolci una volta sfornati. 

☑️Anche voi amate i biscottini con le spezie natalizie? 🥰