Cavolo viola alle mele

 

Oggi vi mostro come preparare uno dei miei contorni preferiti, il cavolo viola con le mele! 🥰

Un contorno gustoso, di stagione e anche bellissimo da vedere! ❤️

Ingredienti:

750 g di cavolo cappuccio viola

1 mela

1 cipolla

Sale

Succo di mezzo limone 

Olio evo

2 foglie di alloro 

Procedimento:

Tagliamo finemente con una mandolina o con il coltello il cavolo viola e teniamo da parte.

In un'altra ciotola invece grattugiamo una mela.

Ora in una padella facciamo soffriggere in un po' d'olio la cipolla tagliata finemente per qualche minuto.

Uniamo poi anche il cavolo e la mela. Aggiustiamo di sale, mescoliamo e copriamo con un coperchio.

Facciamo cuocere per circa 10 minuti, aggiungiamo poi delle foglie di alloro e il succo di mezzo limone.

Continuiamo la cottura senza coperchio per altri 5/10 minuti finché il cavolo non sarà appassito e l'acqua completamente evaporata.

☑️L'avete mai provato così? 🥰