Farinata alla zucca saporita

 

Questa farinata alla zucca con olive taggiasche e formaggio vegetale è davvero saporita e semplicissima da realizzare! 🥰

Perfetta sia come antipasto che come secondo piatto!

Ingredienti:

200 g di farina di ceci

550 ml di acqua 

Sale

450 g di zucca cruda (pesata già pulita)

40 ml di olio evo 

Sale

Pepe

Formaggio vegetale

Olive taggiasche 

Procedimento:

Uniamo in una ciotola la farina di ceci e l'acqua e mescoliamo con una frusta. Togliamo la schiuma che si formerà in superficie e lasciamo riposare per almeno un'ora, meglio ancora se tutta la notte.

Ora aggiungiamo all'interno della ciotola la zucca grattugiata, sale, pepe e l'olio.

Mescoliamo e versiamo su una piastra ricoperta di carta da forno.

Farciamo con olive taggiasche e il formaggio vegetale a pezzetti. 

Inforniamo poi a 200 gradi per circa 40 minuti o finché non si sarà formata una bella crosticina.

☑️La proverete? 🥰