Pane di ceci

 

Con la farina di ceci possiamo realizzare questo meraviglioso pane proteico che è ottimo abbinato sia a cose salate che dolci!😊

🌸Senza glutine

🌸Senza addensanti

🌸Senza lievitazione

Ingredienti:

300 g di farina di ceci

300 ml di acqua 

20 g di semi di chia

5 cucchiai d'olio evo

1 cucchiaino di bicarbonato (o lievito istantaneo per torte salate)

Sale

Procedimento:

Uniamo in una ciotola la farina di ceci con il bicarbonato, i semi di Chia, il sale, l'olio e l'acqua. 

Mescoliamo bene con una frusta fino ad ottenere una pastella densa. Copriamo con un piatto e lasciamo riposare per almeno un'ora.

Trascorso il tempo versiamo la pastella in uno stampo rettangolare foderato da carta da forno. Livelliamo con un cucchiaio e inforniamo a 190 gradi per circa 45 minuti. Dovremo vederlo bello gonfio e dorato in superficie.

Lasciamolo poi raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette! 

☑️Fatemi sapere se lo provate! 🥰