Barrette di riso soffiato e frutta secca

Queste barrette sono perfette per la merenda o come spezzafame. 😊

Si preparano in pochissimo tempo e sono ricche di nutrienti grazie alla frutta secca presente all'interno! 🥰

Ingredienti:

50 g di riso soffiato

30 g di mandorle 

20 g di noci 

30 g di mirtilli rossi essiccati

120 g di cioccolato fondente 

1 pizzico di sale 

Procedimento:

Per prima cosa facciamo tostare il riso soffiato in padella per qualche minuto mescolando spesso, in questo modo risulterà bello croccante. 

Versiamolo poi in una ciotola insieme alle mandorle e noci tritate grossolanamente, i mirtilli rossi e un pizzico di sale.

Aggiungiamo ora il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e mescoliamo bene.

Versiamo in una pirofila ricoperta di carta da forno livellando bene con un cucchiaio e riponiamo in frigo per qualche ora.

Trascorso il tempo possiamo tagliare le nostre barrette con un coltello bello affilato.

☑️Vi ho dato un'idea per la merenda? 🥰