Biscotti fragole e cioccolato

 

Con le prime fragole ho deciso di realizzare dei biscotti naturalmente dolci, senza glutine, latte e uova perfetti per questo inizio di primavera. 🥰

Ingredienti:

150 g di fiocchi d'avena

50 g di datteri al naturale 

25 g di olio di cocco

Scorza grattugiata d'arancia

1 cucchiaino scarso di bicarbonato (o lievito per dolci)

60 g di fragole già tagliate a pezzetti

20 g di gocce di cioccolato fondente 

70 ml circa di acqua 

Procedimento:

Tritiamo finemente i fiocchi d'avena insieme ai datteri fino ad ottenere dei piccoli granelli.

Trasferiamo in una ciotola e uniamo il bicarbonato e la scorza d'arancia.

Mescoliamo e aggiungiamo anche l'olio di cocco, le fragole a pezzetti, le gocce di cioccolato e l'acqua fino ad ottenere un impasto morbido e appiccicoso. 

Con le mani bagnate diamo forma ai nostri biscotti e inforniamo a 180 gradi per 15/20 minuti.