Pizza di quinoa
Con la quinoa possiamo realizzare questa meravigliosa pizza! 🥰 🌸Senza glutine 🌸Senza farine 🌸Senza lievitazione Ingredienti per una teglia da 26 cm di diametro: 150 g di quinoa 65 ml di acqua 3 cucchiai d'olio evo Sale 1 cucchiaino scarso di bicarbonato Procedimento: Mettiamo la quinoa in ammollo per 12 ore. Trascorso il tempo scoliamo e sciacquiamo bene la quinoa. Mettiamola in un boccale insieme all'acqua, l'olio e il sale e frulliamo con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una pastella abbastanza liscia. Aggiungiamo anche il bicarbonato e mescoliamo. Versiamo in una teglia ricoperta di carta da forno e inforniamo a 200 gradi per 20 minuti. Togliamo dal forno e aggiungiamo la farcitura che preferiamo, io ho messo pomodoro, formaggio vegetale, cipolla e origano. Inforniamo nuovamente per altri 15/20 minuti. ☑️La proverete? 🥰
